Azienda Agricola Castelvecchio

Chianti Colli Fiorentini ligt ten zuidoosten en zuidwesten rondom de stad Florence in een heuvelachtig landschap. Op een hoogte van 150 tot 400 meter worden hier de druiven verbouwd. Deze ‘Il Castelvecchio’ komt van een zandsteenbodem met kiezel. De Fiorentini wijnen zijn wat ronder dan bijvoorbeeld uit het koelere Rufina en hebben beduidend meer karakter dan uit Colli Senesi. Het hart van het totale Chiantigebied is Chianti Classico: hier komen de meest karaktervolle en duurste wijnen vandaan. Om dit Classico gebied heen liggen een zevental subgebieden t.w. Chianti Colli Aretini genoemd naar de stad Arezzo, Colli Senesi naar Siena, Colli Pisane naar Pisa, Chianti Rufina, Montalbano, Montespertoli en dus het hierboven genoemde Colli Fiorentini. Met alleen al in Colli Fiorentini een lappendeken van 12 verschillende bodemstructuren moge het duidelijk zijn dat de naam van de producent zeer belangrijk is.
Gegevens producent De historie van Castelvecchio gaat terug tot documenten uit 1189 toen het domein in handen kwam van de Cavalcanti familie en werd vernoemd naar een oud kasteel (Castel Vecchio) in Val di Pesa. In de 15e eeuw werd de huidige villa gebouwd welke in 1960 in handen kwam van Renzo Rocchi (vader van de huidige eigenaar). De Rocchi familie heeft 73 hectare land waaronder 30 ha wijngaarden en 15 met olijfbomen. Sinds 1995 maakt een Agritursimo deel uit van het domein. Gasten kunnen genieten van galadiners met bijpassende wijnen en er worden kookcursussen gegeven.