Pauillac ligt aan de brede rivier de Gironde en is een van de wijngemeenten in de Haut-Médoc, ten noord westen van de stad Bordeaux. Pauillac (1.200 ha) is een van de beste wijngemeenten in de Haut-Médoc en ligt in het noordelijk gedeelte van het Bordeauxgebied, onder Saint-Estèphe, aan de Gironde. Het dorp herbergt 3 Premier Grands Cru Classé’s, t.w. Château Latour, Château Lafite Rothschild en Château Mouton Rothschild. In totaal 18 Grand Cru Classés van Pauillac zijn goed voor 80% van het wijngaardoppervlak in deze beroemde gemeente. Er zijn hier kleine heuvels tot 40 meter, croupes genaamd. De bovenlaag bestaat uit kiezel, op een ondergrond van klei en kalksteen, dat een snelle afwatering garandeert. Een aaneengesloten rij van deze croupes loopt via Saint Estèphe, Pauillac, Saint Julien naar Margaux. Bijna alle Grand Cru Classé’s zijn gelegen op deze croupes. Hoe verder van de rivier, hoe hoger de croupes en dieper deze grindlagen. Pauillac is in twee gebieden te verdelen, die ieder een verschillend type wijn produceren. In het zuiden een lichter type (vergelijkend met Saint-Julien), waarin bv Château Pichon Lalande gelegen is, en in het noorden een krachtiger en meer uitgesproken soort, zoals bv bij Château Lafite Rothschild. De regio wordt gedomineerd door de cabernet sauvignon druif en in iets mindere mate de merlot.
Gegevens producent Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande is een prachtig kasteel met 78 hectare wijngaard met de 2ème Grand Cru Classé status. De bodem is arm, op een ondergrond van klei ligt veel kiezel. Dit klassiek ogende Château, gebouwd in 1840, werd in 1978 overgenomen door Madame May-Eliane de Lencquesaing. Zij investeerde veel in wijngaard en kelder. De reputatie is onberispelijk, de kwaliteit onveranderd hoog. In 2007 werd Louis Roederer van het gelijknamige Champagnehuis de nieuwe eigenaar. Als gevolg van onderzoek van de bodem zal het aandeel cabernet sauvignon in de toekomst gaan naar 61%, merlot naar 32% en cabernet franc en petit verdot samen 7%. Een tweede wijn zou het beeld kunnen oproepen dat het een kwalitatief minder product zou zijn. Niets is echter minder waar. Het betreft hier een wijn, gemaakt op een Château, dat behoort tot de meest prestigieuze wijnen van Bordeaux.
Pauillac ligt aan de brede rivier de Gironde en is een van de wijngemeenten in de Haut-Médoc, ten noord westen van de stad Bordeaux. Pauillac (1.200 ha) is een van de beste wijngemeenten in de Haut-Médoc en ligt in het noordelijk gedeelte van het Bordeauxgebied, onder Saint-Estèphe, aan de Gironde. Het dorp herbergt 3 Premier Grands Cru Classé’s, t.w. Château Latour, Château Lafite Rothschild en Château Mouton Rothschild. In totaal 18 Grand Cru Classés van Pauillac zijn goed voor 80% van het wijngaardoppervlak in deze beroemde gemeente. Er zijn hier kleine heuvels tot 40 meter, croupes genaamd. De bovenlaag bestaat uit kiezel, op een ondergrond van klei en kalksteen, dat een snelle afwatering garandeert. Een aaneengesloten rij van deze croupes loopt via Saint Estèphe, Pauillac, Saint Julien naar Margaux. Bijna alle Grand Cru Classé’s zijn gelegen op deze croupes. Hoe verder van de rivier, hoe hoger de croupes en dieper deze grindlagen. Pauillac is in twee gebieden te verdelen, die ieder een verschillend type wijn produceren. In het zuiden een lichter type (vergelijkend met Saint-Julien), waarin bv Château Pichon Lalande gelegen is, en in het noorden een krachtiger en meer uitgesproken soort, zoals bv bij Château Lafite Rothschild. De regio wordt gedomineerd door de cabernet sauvignon druif en in iets mindere mate de merlot.
Gegevens producent Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande is een prachtig kasteel met 78 hectare wijngaard met de 2ème Grand Cru Classé status. De bodem is arm, op een ondergrond van klei ligt veel kiezel. Dit klassiek ogende Château, gebouwd in 1840, werd in 1978 overgenomen door Madame May-Eliane de Lencquesaing. Zij investeerde veel in wijngaard en kelder. De reputatie is onberispelijk, de kwaliteit onveranderd hoog. In 2007 werd Louis Roederer van het gelijknamige Champagnehuis de nieuwe eigenaar. Als gevolg van onderzoek van de bodem zal het aandeel cabernet sauvignon in de toekomst gaan naar 61%, merlot naar 32% en cabernet franc en petit verdot samen 7%. Een tweede wijn zou het beeld kunnen oproepen dat het een kwalitatief minder product zou zijn. Niets is echter minder waar. Het betreft hier een wijn, gemaakt op een Château, dat behoort tot de meest prestigieuze wijnen van Bordeaux.
