Famille Perrin

De appellatie Pessac-Léognan ligt op de linkeroever van de Garonne en beslaat een groot deel van de noordelijke Graves. De appellatie is in het leven geroepen in de jaren 80 van de vorige eeuw, tot die tijd viel het onder de A.C. Graves. De appellatie Pessac-Léognan omvat 10 noordelijke gemeenten. De wijngaarden liggen praktisch tot in de buitenwijken van de stad Bordeaux. Het is een bosrijk gebied, de bodem bestaat uit diepe kiezelbedden met wat lichtere zanderige toplagen. De kiezels zorgen voor een perfecte afwatering in de wijngaard en houden de warmte van de zon goed vast. Dit maakt ze tot een ideale bodem om druiven van topkwaliteit te telen en verfijnde, elegante wijnen, zowel als wit en rood, te maken.
Gegevens producent Het gemoedelijk ogende kasteel Carbonnieux stamt uit de 13e eeuw en behoort daarmee tot de oudste bezittingen rond Bordeaux. Bekend is dat er vanaf het begin al wijn werd gemaakt. In 1787 bracht de toenmalige president van de USA, Thomas Jefferson, een bezoek aan het toen al gerenommeerde Château Carbonnieux. Jefferson was een fervent liefhebber van de beste Bordeauxwijnen. Na twee wereldoorlogen en een slechte economische situatie kocht Marc Perrin in 1956 het totaal verwaarloosde kasteel, waarvan ook de wijngaarden grondig herplant moesten worden. Het totale domein omvat 170 ha land en momenteel beschikt men over 92 ha wijngaard. De bodem voor rood is klei/kiezelhoudend. De 50 ha zijn gemiddeld 27 jaar oud en beplant met cabernet sauvignon 60%, merlot 30%, cabernet franc 7% en petit verdot en carmenère samen 3%. Voor wit is 42 ha op een sterk kiezelhoudende kalksteen/klei bodem beplant met 65% sauvignon blanc (en een beetje sauvignon gris) en 35% semillon. De gemiddelde leeftijd is hier 30 jaar. Men experimenteert met biologische wijnbouw. Jaarlijks verlaten zo’n 180.000 flessen wit en 200.000 flessen rood de kelders. Er wordt ook een 2e wijn gemaakt onder de naam La Croix de Carbonnieux en Château Tour Léognan.