garnacha (grenache) 50%, cabernet sauvignon 30%, cariñena (carignan) 20%
Krachtige, houtgelagerde wijn. Tonen van cassis (cabernet), bramen, een zwoele kruidigheid (garnacha), intens en rijk met veel gezond fruit, kers, bosbes. Een lange finale met een aangename frisheid maakt de wijn in balans. |
Le Stanze is gemaakt van een speciale selectie van cabernet sauvignon druiven afkomstig uit de best gelegen delen van verschillende wijngaarden, aangevuld met een klein beetje cabernet franc. Hij rijpt twaalf maanden op nieuwe Franse eiken vaten van 500 liter. Evenals...
Het klimaat is gematigd. De bodems bestaanuit kalkhoudende klei bezaaid met clusters van kleine fossieleoesterschelpen: argilo-calcaire du Kiméridgien.De druiven worden per wijngaard met eigen gistcellengevinifieerd in RVS. Daarna vindt de assemblage plaats....
Het is gewoon en feest om te drinken en eigenlijk wel de meest verkochte wijn uit Somotano. Het begint allemaal al bij het mooie etiket van deze witte wijn, een prachtig kunstwerk is een must voor het oog. Zodra de kruk van de fles gaat ruiken we een krachtige geur...