Thistledown Wine Company

door martin | mei 26, 2023 | Wijnhuizen | 0 Reacties

McLaren Vale (6.200 ha) is een wijnregio gelegen op een afstand van 35 km ten zuidoosten van Adelaide, de hoofdstad van South Australia. Al in 1838 werden hier de eerste wijngaarden aangeplant en de eerste producenten begonnen wijnen onder hun eigen label uit te brengen in 1850. In de regio (90% rood en 50% shiraz) zijn nog een aantal wijngaarden met stokken die meer dan 100 jaar oud zijn. McLaren Vale is gelegen aan de kust en heeft daardoor een mild zeeklimaat met lange warme dagen en koele nachten, waardoor de natuurlijke zuurgraad van de wijnen goed bewaard blijft. Er is nauwelijks vorst, doorgaans is er voldoende neerslag, waardoor irrigatie beperkt is. De glooiende heuvels zorgen voor verschillende microklimaten op wijngaardniveau. McLaren Vale produceert daarom

McLaren Vale (6.200 ha) is een wijnregio gelegen op een afstand van 35 km ten zuidoosten van Adelaide, de hoofdstad van South Australia. Al in 1838 werden hier de eerste wijngaarden aangeplant en de eerste producenten begonnen wijnen onder hun eigen label uit te brengen in 1850. In de regio (90% rood en 50% shiraz) zijn nog een aantal wijngaarden met stokken die meer dan 100 jaar oud zijn. McLaren Vale is gelegen aan de kust en heeft daardoor een mild zeeklimaat met lange warme dagen en koele nachten, waardoor de natuurlijke zuurgraad van de wijnen goed bewaard blijft. Er is nauwelijks vorst, doorgaans is er voldoende neerslag, waardoor irrigatie beperkt is. De glooiende heuvels zorgen voor verschillende microklimaten op wijngaardniveau. McLaren Vale produceert daarom

Thistledown Wines is een project van twee Engelse Masters of Wine, Giles Cooke en Fergal Tynan. Beiden delen een Universitaire in geschiedenis en liefde voor Australische wijn. Beiden delen ook de frustratie dat Australische wijn in veel landen word gestereotypeerd als overgeconcentreerd, alcoholisch en ongeschikt voor de gastronomie. Beiden wisten dat dit niet het geval hoefde te zijn en wilden wijnen maken met elegantie, detail, verteerbaarheid, balans en dat is gelukt. De wijnen worden gemaakt door Giles en Peter Leske in de winery van Peter in de Adelaide Hills. Peter is een bekende wijnmaker in Australië door zijn werk bij o.a. Nepenthe, Grosset en Domaine Dujac in Bourgogne. Het succes is mede te danken aan de bijzondere wijngaarden waar het fruit vandaan komt die aangeplant zijn in de jaren ’50. De wijngaarden liggen in districten die beroemd zijn voor grenache als Blewitt Springs, Clarendon en Seaview en worden biologisch bewerkt. Ze gebruiken wilde gisten, hele trossen fermentatie, betonnen eieren en zeer zachte extracties, eigenlijk meer een infusie dan een extractie waardoor de wijnen een relatief laag zwavelgehalte nodig hebben. Thistledown heeft de 5 rode sterren rating, het hoogst haalbare in de wijngids van James Halliday en wordt door de Australische pers beschreven als beste grenache producent van Australië.

Gerelateerde berichten

Delot Père et Fils

door martin | jul 5, 2023 | Wijnhuizen

Het Champagnegebied ligt globaal ten zuiden van de stad Reims. De bodem is sterk kalkhoudend. Het gebied omvat 33.821 hectare wijngaard, verdeeld over 5 gebieden, t.w. de Montagne de Reims, bekend om de goede kwaliteit pinot noir, de Côte des Blancs met voornamelijk...

Lancelot-Pienne

door martin | jul 5, 2023 | Wijnhuizen

Het Champagnegebied ligt globaal ten zuiden van de stad Reims. De bodem is sterk kalkhoudend. Het gebied omvat 33.821 hectare wijngaard, verdeeld over 5 gebieden, t.w. de Montagne de Reims, bekend om de goede kwaliteit pinot noir, de Côte des Blancs met voornamelijk...

Bernard et Robert Schoffit

door martin | jul 5, 2023 | Wijnhuizen

De Elzas ligt in het noordoosten van Frankrijk tegen de Duitse grens, tussen de steden Straatsburg en Mulhouse. Het gebied is nogal eens van nationaliteit veranderd (Duits-Frans) en de Duitse invloed op de cultuur is duidelijk aanwezig. De hoge Vogezen beschermt het...

« Vorige Pagina