Kellerei Nals Margreid Pinot Grigio ‘Hill’

Lichtgeel van kleur. Rond, redelijke volle, nootachtige geur met een complexe smaak met lengte, frisse zuurgraad en romigheid.
Wijnbereiding Van de 25 m. hoge heuvel Punggl (240-260 m hoogte) worden de druiven geoogst van zeer oude wijnstokken. Na binnenkomst van de druiven vindt een strenge selectie plaats. Aansluitend persing en natuurlijke klaring van de most. Daarna vergisting op roestvrij staal met 5 maanden rijping op de lie (bezinksel) en na een lichte filtering volgt de botteling in maart.
Heerlijk bij delicate, lichte voorgerechten van vis, vlees, schaal- en schelpdieren, groente- en paddenstoelengerechten, antipasti, salades, pecorino.